“天下产茶者七十郡半，每岁入贡，惟建州出茶有焙，焙有三十二，三十二中惟北苑发早而味尤佳“。阳春三月，风和日暖。29日上午，茶人、茶企、各界人士等上百人，齐聚东峰镇金盘山茶园，
伴随着刚劲有力的鼓声，第十一届“御芽”开采祭祀活动正式拉开序幕。
点香燃烛，顶礼膜拜，宣读祭文，茶园里的每一个人都以虔诚的心，高呼“采茶咯！”、“茶发芽咯！”，嘹亮的呐喊声响彻茶园，承载着茶人对自然的敬畏、对茶树的礼敬，对丰收的渴望，是北苑厚重文化的生动体现，也是建瓯的非物质文化遗产之一。
“摘下青叶篓里装，篓篓新茶放清香”。采茶工挎着茶篓、头戴斗笠穿行在错落有致的茶垄之中快速挑采着茶叶，茶篓里肥硕嫩绿的茶芽、生机盎然的春意，她们采下的不仅是枝头翠绿的嫩芽，还是东峰山水秀美的春天。
近年来，东峰镇以举办各类北苑茶事活动为抓手，聚焦“千年建州·理学名城”定位，持续做优“一片叶”和推进“1+5”北苑复兴行动，从国保遗址活化、讲好北苑茶史、茶文旅融合等方面发力，充分发挥北苑茶文化底蕴优势，做大做强特色茶产业。
图文 | 李智琪
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